La Mirlitantouille
Denominazione controllata del bistrot a Rennes!
Ristorante, Bistronomico
A Rennes
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Rue Nantaise, a Rennes... In questa strada molto gourmet, Mirlitantouille coltiva il suo tropismo per la cucina da bistrot e i vini di produttori artigianali. Con grande gioia, convinzione e aplomb!
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Qui si prepara il pane, si lavora con carcasse di carne intere e si produce il boudin. L'attività è seria sia dietro le quinte che sul palcoscenico. Ecco quindi Mirlitantouille, "La Mirli" per gli amici, una storia che ha preso forma e spirito nell'ottobre 2019. L'indirizzo ha tutti i tratti distintivi di un bistrot: piacere contagioso all'interno o in terrazza, lavagne passate di tavolo in tavolo, clienti gomito a gomito e una cucina molto convincente. Il menu comprende piatti...
Qui si prepara il pane, si lavora con carcasse di carne intere e si produce il boudin. L'attività è seria sia dietro le quinte che sul palcoscenico. Ecco quindi Mirlitantouille, "La Mirli" per gli amici, una storia che ha preso forma e spirito nell'ottobre 2019. L'indirizzo ha tutti i tratti distintivi di un bistrot: piacere contagioso all'interno o in terrazza, lavagne passate di tavolo in tavolo, clienti gomito a gomito e una cucina molto convincente. Il menu comprende piatti intramontabili come la famosa terrina, l'uovo mimosa o le animelle meunière, fresche infusioni di iodio con vongole marinate o branzino, indivia brasata, ravanello nero e beurre blanc, e piatti più terrosi come il maiale arrosto di Régis Desprès, un allevatore di Retiers. La ciliegina sulla torta? Una cantina bio-naturale straordinariamente profonda.
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Lingue parlate
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