La Minoterie
Il piacere di una cucina creativa con vista sul fiume Vilaine
Ristorante, Cucina gastronomica, Cucina tradizionale
A Guipry-Messac
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Assaggiate le preparazioni fresche di uno chef ispirato sullo sfondo spettacolare delle acque di questo mulino dell'XI secolo arroccato sopra la Vilaine a Guipry-Messac, tra Bain-de-Bretagne e La Gacilly.
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Concedetevi una pausa gourmet nella magica cornice di questo ex mulino nella zona di Rennes, che si estende sul corso del fiume Vilaine. "La magia del luogo è una costante fonte di ispirazione per me", afferma lo chef Christophe, appassionato di sapori d'Oriente. Che si tratti di carote appassite aromatizzate al ketchup, di brodo di miso con cipolle rosse o di una serie di verdure cucinate in vari modi, il menu, basato su prodotti locali, porta il segno del suo affetto per la sottile arte...
Concedetevi una pausa gourmet nella magica cornice di questo ex mulino nella zona di Rennes, che si estende sul corso del fiume Vilaine. "La magia del luogo è una costante fonte di ispirazione per me", afferma lo chef Christophe, appassionato di sapori d'Oriente. Che si tratti di carote appassite aromatizzate al ketchup, di brodo di miso con cipolle rosse o di una serie di verdure cucinate in vari modi, il menu, basato su prodotti locali, porta il segno del suo affetto per la sottile arte dei condimenti agrodolci. Per quanto riguarda il dessert, vi innamorerete delle delicate note agrumate della cialda all'arancia della casa, servita con mango, lime e gelato al cocco... Una delizia innaffiata dal cocktail della casa "La Minoterie", che combina le note delicate del sambuco e la robustezza del grano saraceno.
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