Graille
Spirito neo-bistrot a Rennes
Ristorante, Trattoria
A Rennes
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Inaugurato all'inizio del 2023, Graille ha subito trovato posto nella rubrica dei buongustai di Rennes. E non c'è da stupirsi, visto il fascino del ristorante, che vanta anche una piacevole terrazza sul cortile.
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Il cuore dell'indirizzo batte attorno a un bancone XXL e a una cucina a vista. Sia al piano terra che nell'appartamento d'epoca splendidamente allestito al piano superiore, sarete deliziati dall'atmosfera sorridente e dai piatti sorprendentemente pertinenti, realizzati con ingredienti di provenienza accurata. A pranzo, l'idea è di mantenere le cose semplici e gustose. Missione compiuta con formule ultra-accessibili. La sera, il menu è altrettanto sincero, ma un po' più ambizioso, con i...
Il cuore dell'indirizzo batte attorno a un bancone XXL e a una cucina a vista. Sia al piano terra che nell'appartamento d'epoca splendidamente allestito al piano superiore, sarete deliziati dall'atmosfera sorridente e dai piatti sorprendentemente pertinenti, realizzati con ingredienti di provenienza accurata. A pranzo, l'idea è di mantenere le cose semplici e gustose. Missione compiuta con formule ultra-accessibili. La sera, il menu è altrettanto sincero, ma un po' più ambizioso, con i piatti "P'tites Grailles" e "Grosses Grailles", tra cui il carpaccio di capesante, la nonna, l'olio agli agrumi, la nori e le nocciole, o la famosa salsiccia di maiale fatta in casa - servita al metro per cinque persone! Per quanto riguarda la cantina, c'è un'ottima selezione di vini biologici e naturali per accompagnare gli splendidi piatti di questo menu dinamico, che si rivolge anche ai vegetariani.
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